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Cornouiller du Canada

Emblème floristique de Saint-Alphonse-Rodriguez, le Cornouiller du Canada est communément appelé quatre-temps. On retrouve cette petite plante herbacée d’à peine une dizaine de centimètres dans le milieu frais et humide des forêts mixtes et de conifères. La fleur blanche qu’elle produit est en réalité composée de feuilles de couleur blanche appelées bractées : le même stratagème qu’utilise le fameux poinsettia avec ses feuilles rouges! 

Saviez-vous que le fruit du quatre-temps est comestible, mais peu goûteux?
 

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